Politeknik Agraria STPN menempatkan pembangunan karakter sebagai bagian penting dalam proses pendidikan taruna melalui kegiatan pengasuhan dan pendidikan karakter. Kegiatan ini bertujuan menanamkan serta mengembangkan nilai-nilai kejujuran, disiplin, tanggung jawab, kepemimpinan, dan pelayanan kepada masyarakat dengan berlandaskan SAPTA KARAKTER. Proses pembangunan karakter dilakukan secara bertahap mulai dari penanaman, penumbuhan, pengembangan, hingga pematangan karakter agar taruna memiliki keseimbangan intelektual, emosional, spiritual, serta mampu menjadi pribadi yang berintegritas dan berkontribusi positif bagi masyarakat.